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小鼠也缺维生素ABC……和E？
小鼠缺乏维生素的症状尚未完全研究清楚（Tobin et al，2007）。现有的许多资料是30-50年前的观点，因此，其中一些综合征的可靠性和特异性需要重新验证。不过我们的赛博士还是为大家先悉心整理出其中非常值得参考的内容。
《小鼠铲屎官养成记》，每周为大家介绍一个小鼠繁育与健康的知识点，带大家成为一个合格的小鼠铲屎官。
本期我们接着为大家介绍“小鼠代谢和营养性疾病”的相关知识。
一、维生素A缺乏
维生素A缺乏可引起震颤、腹泻、被毛凌乱、角膜炎、生长不良、脓肿、出血、不孕或流产等症状。
目前公认维生素A在免疫系统发育中非常重要性，相关的基因敲除小鼠模型已被用于证明人类的基因多态性。该基因敲除小鼠模型，无法调节对肠道β-胡萝卜素的吸收和维甲酸的转化，以研究维生素A对生长发育和繁殖的影响。（von Lintig， 2012)
二、维生素E缺乏
维生素E缺乏会导致抽搐和心力衰竭，以及肌肉营养不良和肌肉玻璃样变性。两种严重维生素E缺乏的基因敲除小鼠模型是独立开发的，缺乏α-生育酚转移蛋白（α-TTP），有个基因能通过从肝脏输出α-生育酚来控制血浆和组织α-生育酚浓度。Ttpa−/−小鼠的α-生育酚含量非常低，甚至无法检测到，并且无法生育。表型包括神经元变性引起的进行性共济失调和年龄相关的行为缺陷（Yu和Schellhorn, 2013）。
三、维生素B缺乏
❖缺乏B族复合维生素会产生非特异性症状，如脱毛、饲料消耗减少、生长不良、生殖和哺乳能力下降，以及各种神经系统异常。
❖胆碱缺乏导致脂肪肝和结节性肝增生，以及心肌损伤、受孕减少和产仔存活率下降。
❖叶酸缺乏的饲料会导致红细胞和白细胞计数明显减少，脾脏巨核细胞和有核细胞消失。
❖泛酸缺乏会产生非特异性症状，如体重降低、脱毛、毛发色素缺乏、后肢麻痹，以及其他神经异常。
❖硫胺素缺乏与神经系统症状有关，如剧烈抽搐、侧翻和饲料消耗减少。
四、维生素C缺乏
❖还没有证实小鼠对抗坏血酸的饲料需求，因为小鼠的饲料通常没有添加抗坏血酸。
❖C57BL/6背景的古洛糖酸内酯氧化酶基因敲除小鼠（Gulo−/−)，需要补充维生素C。但是饲喂缺乏维生素C的饲料，Gulo−/−小鼠血浆中的维生素C浓度仍能够维持在野生型小鼠血浆VC浓度的15%，这表明存在一种生成少量抗坏血酸的非典型途径（Yu和Schellhorn, 2013）。
❖Gulo−/−小鼠已成为研究维生素C在复杂疾病中作用的首选模型。使用腺病毒载体的Gulo−/−小鼠成功恢复了维生素C合成，说明有可能稳定控制该小鼠体内抗坏血酸浓度。
五、矿物质缺乏
❖目前只确认了几种元素导致的矿物质缺乏症，其症状与其他物种矿物质缺乏症的症状相似。
❖例如，缺碘饲料会导致甲状腺肿；缺镁饲料可能导致致命的抽搐；锰缺乏可能因内耳发育异常而导致先天性共济失调；缺锌可导致肩颈部脱毛、消瘦、肝肾过氧化氢酶活性降低和免疫抑制。
六、必需脂肪酸缺乏
❖慢性必需脂肪酸缺乏可导致脱毛、皮肤脱屑结痂皮炎和偶尔腹泻。
❖不孕症也与必需脂肪酸缺乏综合征有关。
❖小鼠饲料中必须含有适量的亚油酸和/或花生四烯酸。
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